烧烤店号称“100%纯羊肉”，其实是“猪肉、鸡肉、鸭肉”。北京市检察院开展专项破案，向公安机关移送案件2起，立案侦查4起。 集目新闻记者姚云云近日，最高人民检察院发布的一批常见案件，揭露了北京市朝阳区人民检察院办理的一起“羊肉串掺假”案件。 2025年2月，北京市朝阳区人民检察院发现，一些烧烤店标榜“100%纯羊肉”、“假货，每假一罚100块钱”。但外卖平台出现大量检测呈阴性，且有消费者反映肉品质量异常，疑似掺假。考虑到这一点，医院通过制定多维度大数据法律监管“质检”模式，成功识别“羊肉串掺假”蛛丝马迹。随后，院方根据高危商户分布、等级、排名平台，制定了详细的抽样方案。同时，联合办案小组利用动物源性成分快速检测试剂盒，对商圈、外卖平台等不同级别的餐饮维修样本进行现场初筛。经检验，发现样本中含有多种动物源性成分。 - 猪、家禽、鸭等衍生成分，并且很快就确定了推迟的证据。在此基础上，北京市政府协调全市16家杂草医院开展了打击强化羊肉串专项行动。通过发布检察建议，推动行政机关开展纠正假冒伪劣肉类产品专项行动。 9 违法案件立案查处其中，处罚金17.8万元，移送公安机关立案2起，立案4人，抓获犯罪分子2名。此外，检察机关还与市场监管部门、公安部门签署了《肉类产品掺假联合整治工作机制》，鼓励行业规范经营。最高塔指出，针对羊肉串等食品管理隐蔽性高、传统技术方式难以识别的问题，建立大数据模型，综合研究价格异常、消费点评等多维度数据，发现问题。快速测试用于快速筛选弱化样品并调整测试材料，提高取样代表性。多种技术方法共同应用，确保结果科学可靠，提高研究效果。检验线索发现的效率和法律行政的准确性。